Podcast

En esta grabación, les hablare sobre la historia de una famosa cafetería: Starbucks. Música de fondo: Ronny Matthes- Liebestraum Von Franz Liszt - Franz Liszt (1811-1886)

Beneficios del café

Café Quadri; Venecia, Italia

El Quadri fue el primer café en ofrecer el café a la turca y hoy es uno de los puntos privilegiados desde donde se puede contemplar la ciudad. Fue abierto por Giorgio Quadri en 1775, bajo los arcos de la piazza. En verano, es un excelente lugar para escuchar música clásica al aire libre. En 1830 fue restaurado, manteniendo la elegancia y la decoración, casi a tono con la cantidad y la fama de los nombres que se sentaron a sus mesas. Entre las especialidades, figuran: el café a la turca, el espresso y el lungo, y claro, también el capuccino.

Café Hawelka; Viena, Australia

La historia de este café parece sintetizar el comienzo y el fin de la Segunda Guerra Mundial: abrió en 1939, y volvió a cobrar vida en 1945. Ubicado en el Distrito 1, fue abierto por Leopold y Josefine Hawelka  que preparaban el café en una cocina a leña. En los años 50 se convirtió en punto de encuentro de artistas y escritores como Arthur Miller y Andy Warhol. Más allá del café, su especialidad son los Buchteln, unos bollos de mermelada y de azúcar que ahora son cocinados por la segunda generación de la familia.

cc por Cafe Hawelka

Café Europa; Praga, República checa

cc por José Luis Serralde

Sin duda, este café es un excelente motivo para visitar Praga. Fue abierto en 1906 y se ubica sobre la Plaza Wenceslao, escenario de hechos históricos como la Primavera de Praga. Su interior está decorado al estilo art nouveau, aunque es más agradable sentarse en la terraza para ver las vistas del histórico bulevar. La  fachada es amarilla, adornada con figuras doradas y balcones, y hace honor a los antiguos hoteles europeos. Si eres una persona que disfruta gozar del aire libre y paisajes hermosos, te recomendamos sentarte afuera, para poder disfrutar de esta especie de boulevar histórico –dos hileras de antiguos edificios, apenas divididas por canteros verdes en primavera.

Información respecto al tema

Una cafetería es un establecimiento de hostelería donde se sirven, ademas de café, aperitivos y comidas, generalmente platos combinados y no comida caliente propiamente dicha. Las primeras cafeterías comenzaron a abrir en Estambul en el año 1550, cuyo número rápidamente creció. Dichos establecimientos eran puntos de encuentro para los turcos quienes se reunían a discutir temas de hombres y de esta manera poder distraerse. Los sultanes intentaron en muchas ocasiones prohibir las cafeterías; no lograron su objetivo, ya que eso hubiese perjudicado el alto impuesto que obtenía del comercio del café en Europa y los territorios del Imperio otomano.

Pronto la costumbre de las cafeterías se extendió por los territorios en los Balcanes del Imperio, y se presume que el concepto entró a la Europa cristiana a través del Reino de Hungría. Entre una de las primeras cafeterías europeas establecidas en base a las turcas fue en 1624, en Venecia, conocida como La Bottega del Caffé.

Posteriormente el concepto se extendió ampliamente por Europa y en 1652 fue instalada en París la primera de las posteriormente famosas cafeterías parisinas con el nombre de Café Procope, frecuentada por grandes personajes como: Voltaire, Diderot, Rousseau y Benjamín Franklin entre otros. En 1692 se abre la primera cafetería en la ciudad de Londres. La primera cafetería de América abrió en Boston, en el siglo XVII, y la primera en México fue inaugurada en la calle Tacuba  XVIII.

Objetivos del blog

Este blog pertenece a una práctica escolar de la materia de NTIC de la universidad de Sonora. Tiene por objetivo: Dar a conocer cuales son las mejores cafeterías del mundo, para que las visiten en sus próximos viajes. El café es una de las bebidas más populares y por eso se vende en muchos lugares, pero no todos pueden ofrecer un excelente servicio y un café tan delicioso como los que les mostraremos aquí.